The fog: il vino oggi. decomposti e decomposte buon giorno, è da un po che mi ronza nella mia decomposta testa questo tarlo; un mostro che si nutre di quanto quotidianamente leggo in rete e sui social. Mai come in questo periodo si dibatte sullo stato di salute del mondo vino e del mondo del […]
Il mio primo vino naturale
La prima volta.. La Prima volta che ho sentito parlare di vino naturale fu qualche anno fa quando trovai su di una rivista (all’epoca si leggevano cose stampate sulla carta!) uno strano nome: Josko Gravner. L’articolo raccontava di un tizio che in provincia di Gorizia produceva vini come si faceva anticamente in Georgia: invecchiandole nelle […]
