Il Moscato giallo di Maeli : stanotte se balla! Elisa Disavanzo è Maeli ovvero la regina del moscato giallo. Ieri sera ho bevuto due diverse vinificazioni dalla stessa uva: Dil e Dilà! Dil un Rifermentato in bottiglia con macerazione sulle bucce e Dilà Un Metodo classico brut Nature È l’alba di un nuovo giorno su […]
Riflessioni sul vino: due sangiovese a confronto.
Riflessioni sul vino: due sangiovese a confronto. Riflessioni sul vino: cosa vuol dire Sangiovese ? Quando ci si trova dinanzi a un vino fatto con uno dei vitigni più coltivati d’Italia esiste ancora qualcosa da dire ? Questa, e mille altre domande, mi sono passate per l’anticamera del cervello l’altra sera quando ho messo a […]
Chiaroro: Giano Bifronte
Chiaroro: Giano Bifronte. L’azienda marchigiana Cameli Irene è una bella gatta da pelare, poiché è una realtà che lavora secondo un personale metodo e modo di intendere il vino. Ergo, mi ha, in primis, richiesto una lunga chiacchierata anche per potervi raccontare del loro vino bianco più interessante: Chiaroro. Trattasi di un blend di Trebbiano […]
Light: barlumi di luce nell’oscurità.
Light: barlumi di luce nell’oscurità. Non ho la pretesa di avere un seguito oceanico, mi piacerebbe ma, so che è un desiderio utopico; tuttavia mi auguro che voi lettori vi ricordiate del mio articolo sui vini monastici delle monache di Vitorchiano. Quanto profondamente mi ero innamorato del lavoro di queste meravigliose ombre; oggi Il mio […]
The fog: il vino oggi.
The fog: il vino oggi. decomposti e decomposte buon giorno, è da un po che mi ronza nella mia decomposta testa questo tarlo; un mostro che si nutre di quanto quotidianamente leggo in rete e sui social. Mai come in questo periodo si dibatte sullo stato di salute del mondo vino e del mondo del […]
Quella casa nel bosco: storie di pallagrello
Caiazzo: un luogo che ha la sua storia e il suo bagaglio umano di persone che ogni giorno si affaccenda a vivere la propria vita. Per noi, amanti del vino, Caiazzo può essere assunto ad un unico grande motivo di importanza: è dove vive Paola Riccio, la protettrice del pallagrello. Il pallagrello? Cosa è il […]
Rosemary’s baby , Vino rosso a New York.
Rosemary’s baby , Vino rosso a New York. Ossimoro di un mondo non proprio libero, è la ricerca spasmodica di bere un liquido. Vermiglio e profondo nel colore, il vino è l’occidente come il tea è l’oriente. Rimane profondamente ancorata, nella mia mentalità da uomo ormai di mezza età, la sicurezza che poche cose danno […]
La notte dei morti beventi!
La notte dei morti beventi! “Si, quei maledetti mi hanno strappato un dito con un morso! e per i liquami di mille sentine si sono bevuti anche le sputacchiere! eppure io sono sopravvissuto! nonostante le mie perdite e i dolori che ho provato! sono sopravvissuto, hanno sbranato il mio equipaggio e siamo rimasti solo tu […]
Guida Intergalattica per bevitori
Guida Intergalattica per bevitori Esistono guide per sopravvivere a tutto: a un’incursione di vampiri, a un’invasione aliena, all’inverno post nucleare e perfino ad un’epidemia Zombie! Quello che però io non ho mai trovato è (rullo di tamburi fatto con femori umani al posto delle bacchette )… una Guida Intergalattica per bevitori, che possa preparare e […]
