Bajola. Per vincere non bisogna combattere. Come ogni domenica, raccogliendo gli appunti di una settimana stavo cercando di tirare fuori un bell’articolo. Nulla il vuoto! mi sentivo tonto! Scrivevo e cancellavo, lottavo indefessamente per far venire fuori un idea; poi però dopo due ore mi son detto. Tanto vale non pubblicare nulla se non hai […]
Ora et labora tree monastic wines.
Ora et Labora. Ora et labora The monks know it! they chose, they treasured it, maybe they suffered but now they know it it does not necessarily need to be perfect, the beauty of the world lies in its flaws. I do not want to become involved in religious discourse, but to underline how monastic […]
Ora et Labora Tre vini Monastici
Ora et Labora. I monaci lo sanno! hanno scelto, ne hanno fatto tesoro, magari hanno sofferto ma ora lo sanno che non serve per forza essere perfetti, la bellezza del mondo sta nei suoi difetti. Non voglio impelagarmi in discorsi religiosi, ma sottolineare quanto le comunità monastiche siano ai più sconosciute, abbiamo idee, supposizioni ma […]
Sophia by Cantina Giardino a wine to try.
Sophia. Cantina Giardino The evening is damp, I walk and while I shrug, not to feel cold and I drag myself back home: I think of him; I think the wine. I think of the bottle that I would like to see served, I think of that magnificent wine I dream of drinking for so […]
Sophia di Cantina Giardino un vino assolutamente da provare.
Sophia. Cantina Giardino. La serata è umida, io cammino e mentre mi stringo nelle spalle, per non sentire freddo e mi trascino per tornare a casa : penso a lui; penso al vino. Penso alla bottiglia che vorrei vedermi servita ma che nessuno mi servirà mai , penso a quel magnifico vino che sogno di […]
The Bottle’s Grimoire
The Bottle’s Grimoire The Bottle’s Grimoire When I started to get interested about the wine world I was under eighteen, and like many, I matured my beliefs as a reflex to those I felt expressed by my father and the other people I trusted. The ideas to become your must mature as grapes: everyone needs […]
Il Grimorio delle Bottiglie
Grimorio delle Bottiglie Il Grimorio delle Bottiglie. Quando ho iniziato ad appassionarmi al mondo del vino avevo meno di diciotto anni, e come tanti, maturavo le mie convinzioni di riflesso a quelle che sentivo esprimere da mio padre e dalle altre persone di cui mi fidavo. Le idee per diventare tue devono maturare come l’uva: […]
Sorrentino the lava tells.
Sorrentino the lava tells. A story does not come from nothing, a story comes from the stratification of events that are compressed, at a certain point, become a small star that, as a sole purpose, has to shine in the night: this is the story of Sorrentino wines. A story is heart, life, death, memory, […]
Sorrentino la lava raccontata
Sorrentino la lava racconta. Una storia non nasce dal nulla, una storia nasce dallo stratificarsi degli eventi che comprimendosi, ad un certo punto, diventano una piccola stella che, come unico scopo, ha da brillare nella notte: questa è la storia di Sorrentino vini. Una storia è cuore, vita, morte, memoria, pianto e riso: una storia […]
My first natural Wine
My first time.. The first time I heard about natural wine was a few years ago when I found a strange name: Josko Gravner in a magazine (at the time we read things printed on paper!) The article told of a guy who in the Gorizia’s province produced wines as was done in ancient times […]
